カノウユミコ・オリジナル塩料理レシピ集
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ドライ納豆（塩味 ＆ カレー味）
低温のオーブンで納豆を乾かして塩をまぜるだけで、家庭でも簡単におつまみ納豆が作れます。納豆と【結晶のまま】の食感のコントラストも楽しい一品です。
材 料
＜Ａ＞- 納豆 適宜
- 上新粉 少々
- 納豆 適宜
- 上新粉 少々
- カレー粉 少々
作 り 方
オーブンの天板の上、左が塩味、右がカレー味
- ＜A＞と＜B＞をそれぞれ混ぜ合わせ、オーブンシートを敷いた天板の上に、できるだけ重ならないように広げる。
- １２０〜１３０℃のオーブンで、１時間くらい乾燥させ、そのままさます。
- カンホアの塩【結晶のまま】の粒を適当にまぜる。
※ カレー粉は後から混ぜても。赤唐辛子粉やひいた胡椒を混ぜたものもおすすめです。