カンホアの塩 天日塩 ベトナム

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カンホアの塩とは?

カンホアの塩 ラインナップ

カンホアはベトナム仏領時代からの天日塩の名産地。私たちはここに専用の天日塩田を作り、海水だけを原料に独自の天日製法で天日塩を作っています。それがカンホアの塩。持ち味は「海のような、深く豊かな味わい」。商品案内(3月より新パッケージ)コンセプトご購入先生産地について製法の詳細などこちらから。また天日塩作りのワークショップ“作ってみよう、カンホアの塩”や正統派・梅干しレシピなどもあります。

いろいろな塩の違いとは? 違いの実際から使い分け、「天日塩とは?」もあります

「天日塩、岩塩」「まろやかな塩味」「自然の恵み」「昔ながらの・・・」などなど、いろんなキャッチフレーズとともに、いろいろな塩があります。でも、「実際は何が違うんだろう?」そう思ったことはありませんか? このコーナーでは、海水やミネラルのこと、そして塩が出来る原理を元に、いろいろな塩は「具体的に何が違うか?」を説明しています。また、それらの「塩の使い分け」などもあります。

カノウユミコ・塩料理レシピ集

スイカのソルティードッグnew スイカのソルティードッグ

野菜料理研究家・カノウユミコさんのオリジナル塩料理レシピ集。たまには塩味にこだわった塩料理はいかがですか? それも旬の野菜で。シンプルな塩味ながらも、何とも多彩な野菜料理。それまで慣れ親しんだ食材も「こんな味だったんだ」と、新しい発見あるかも、です。これからも新しいレシピ、増やしていきます。

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NATURAL SALT CAFE
カンホアの塩の代表が書く、普段の飲み食い話などのブログ

FAQ

よくあるご質問とその回答集

公正マーク

カンホアの塩には公正マークがついています。(いずれの商品もウラ面に表示)

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カンホアの塩は、現地天日塩生産者と私たち日本の(有)カンホアの塩によって共同で開発された天日塩で、専用の天日塩田にて特別に作られています。ベトナム・カンホアで一般的に作られている天日塩とは異なります。

◆ 商品開発・輸入販売元 ◆
有限会社 カンホアの塩
東京都福生市武蔵野台1-19-7
tel. 042-553-7655 fax. 042-553-7643