カノウユミコ・塩料理レシピ集

１．前菜・おつまみ

ネギ塩中華パイ

作 り 方

1. 小麦粉にぬるま湯を少しずつ入れ、ひとまとめにしてなめらかになるまでこねる。
2. １を６等分し、円形に伸ばし、＜A＞をまぜあわせたものを全体に広げのせる。
3. 2を端からくるくると巻く（写真【１】）。ころがして少し伸ばす（写真【２】）。中心から渦のように巻く（写真【３】）。円形にして軽くつぶす（写真【４】）。そして麺棒などでうすくのばす（写真【５】）。
4. 油をしかないフライパンに３をのせ、時々ひっくり返しながら、両面をこんがり焼く。