カノウユミコ・塩料理レシピ集

１．前菜・おつまみ

かぼちゃの塩蒸し　エスニック風味

甘いかぼちゃにカンホアの塩【結晶のまま】の塩味のパンチがきいて、おつまみにおすすめです。かぼちゃが苦手な人にも。

材　料

かぼちゃ　適宜
カンホアの塩【結晶のまま】　少々
レモン汁　適宜
ごま油　適宜
パクチー　適宜

作 り 方

かぼちゃに【結晶のまま】をのせたところ

1. かぼちゃはくし形に切り、その上に【結晶のまま】を置き、柔らかくなるまで１０分くらい蒸す。
2. 器にもりつけ、レモン汁、ごま油をかけ、パクチーのざく切りを散らす。