カノウユミコ・塩料理レシピ集
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カンホアの塩【結晶のまま】レシピ
こんにゃくの塩粒ステーキ
粒塩をスパイスのようにきかせたこんにゃくステーキです。ニンニクのスライスをのせたガーリック風味もおすすめ。
材 料
こんにゃく １枚
しょうゆ 少々
カンホアの塩【結晶のまま】 少々
こしょう（砕く） 少々
オリーブオイル 適宜
作 り 方
口の中で結晶の粒をカリッと・・・・
- こんにゃくは両面に細かく格子に包丁を入れ、適当な大きさに切る。
- １の表面にカンホアの塩【結晶のまま】とこしょうをまぶしつける。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、２を両面こんがり焼き、仕上げにしょうゆ少々をたらし焼きつける。
- お皿に盛った後、フライパンに残ったカンホアの塩【結晶のまま】やこしょうの粒を飾る。