home >>> カノウユミコ・塩料理レシピ集 TOP >>> 菜の花とエリンギのピリ辛塩炒め

お問合せ

カンホアの塩【石臼挽き】レシピ

new 菜の花とエリンギのピリ辛塩炒め

yumiko's suggestion

オリーブオイルでにんにくをじっくり炒め、うまみを出すのがポイントです。パスタをからめてぺペロンチーノ風にするものおすすめ。

材 料

菜の花(3cmの長さに切る) 1束
エリンギ(食べやすく切る) 100g
オリーブオイル 大さじ1弱
赤唐辛子(輪切り) 1本
にんにく(みじん切り) 1かけ
カンホアの塩【石臼挽き】 小さじ1/2くらい

作 り 方

少し色づくまで、にんにくをゆっくり熱します

  1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱〜中火でゆっくり熱して、にんにくのうまみを出す。
  2. 菜の花、エリンギ、赤唐辛子を入れ、さっと炒め、カンホアの塩【石臼挽き】で味をととのえる。

カノウユミコ・塩料理レシピ集 TOP(レシピ一覧)へ戻る