カノウユミコ・塩料理レシピ集
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カンホアの塩【石窯 焼き塩】レシピ
れんこんの塩きなこ餅
れんこん１００％の餅は、素朴な甘さとねっとり感が魅力です。塩をきかせたきなこでいっそう風味豊かになります。
材 料
＜Ａ＞- れんこん（すりおろし） １カップ
- メープルシロップ 大さじ３
- カンホアの塩【石臼挽き】または【石窯 焼き塩】 少々
- きなこ 適宜
- カンホアの塩【石窯 焼き塩】 適宜
作 り 方
加熱したれんこんのねっとり感はまるでおもちのよう
- ＜Ａ＞を鍋に入れて、弱火〜とろ火で５分くらいよく練る。
- バットにラップをしき、１をのばし入れ、冷やし固める。
- ２を適当に切り、＜Ｂ＞を混ぜ合わせたものをまぶしつける。